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Mission pour fabrication de plateaux traiteurs (mini pizzas, navettes, pains de mie, chaussons, petits fours...)

Patissier spécialisé en plateaux traiteur de récéption et en patisserie française

Notre restaurant reçoit régulièrement des demandes de plateaux traiteurs pour réception (environ 2 à 3 par mois).Nous recherchons un cuisinier/patissier pour venir dans nos cuisines et fabriquer les pièces à la demande.Important: Notre restaurant est à la base un restaurant italien/Pizzeria, nous ne disposons donc pas de tout le matériel nécessaire pour ce type de prestation.
Nous sommes en revanche prêts à l'acheter.Du fait que notre restaurant est "kacher" nous ne pouvons utiliser que notre propre vaisselle et matériel.

1. Quel serait votre prix à la journée pour une commande type: 1000 pièces salées2. De quel matériel précisément avez vous besoin qu'on ne pourrait ne pas avoir dans nos cuisines (fours à étages ? plateaux spéciaux ? Moules ?3. D'après vous quel est le prix de ce genre de matériel à l'achat ?
Nous solliciterons le patissier/cuisinier environ 4 fois par mois et plus pour différentes missions.

Lieu de notre restaurant: Paris 11
Ouverture: Du dimanche au vendredi
Merci de votre coopération.

Characteristics No teleworking
No planned travel
Working time:Part-time
Country of the law under which the assignment contract is placed : France

Period:
This mission begins: immédiat

Beginning: 2017-07-20
End: 2017-07-31
Duration 1 jour par semaine pendant 1 mois environ selon demandes

Beneficiary of the mission: A Client


Characteristics of ideal applicant
Known Tools / Software/ Methods : cuisine, pâtisserie, traiteur,

Geographical location of the assignment:75011 Paris 11 Popincourt fr

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